מתכונים

קינואה עם עדשים (מג'דרה)

זמן הכנה

חצי שעה

רמת קושי

קל

כמות

6-8 מנות

סוג

פרווה

מצרכים

1 כוס עדשים ירוקות
1 כוס קינואה/כוסמת
4 בצלים חתוכים לרצועות
כף כמון
רבע כפית פלפל שחור
כפית מלח

אופן ההכנה

מרתיחים בסיר עם מים וחצי כפית מלח עדשים עד לריכוך (לא מלא) של העדשים – כרבע שעה. מסננים.
בסיר נפרד מטגנים את הבצלים עד להשחמה ומוסיפים את העדשים ואת הקינואה או הכוסמת.
מערבבים עם הבצל מעט ומוסיפים כוס ורבע מים רתוחים ואת התבלינים.
לאחר הרתיחה מבשלים כ-10 דקות נוספות על להבה מאוד נמוכה. מומלץ להשתמש בתחתית ללהבת הגז שמטרתו בישול בישול איטי מאוד.

אהבתם? מוזמנים לשתף